第(3/3)页 邵绮岚和李凌青,两人从一开始不以为意的表情,瞬间变得震惊,然后有震惊变为难以置信,脸上的表情交织在一起,精彩至极。 如果说,他们他们的西冷牛排,已经十分美味,那用赵谦方法煎出的牛排,就是100倍的美味,就算是不懂美食品鉴的普通人,也能轻易分辨出来,两则之间的差距。 “赵先生,今天能遇到你,是我的荣幸,请您点评我的作品。” 就在邵绮岚和李凌青的味蕾被彻底征服的时候,丹尼亲自拖着餐盘走了过来。 餐盘里放着煎好的牛排。 他一过来,就在赵谦面前站定,一脸紧张的看向了赵谦,希望赵谦点评他用尽全力刚煎出的一块牛排。 “恭敬不如从命,乐意至极。” 等丹尼的最新“作品”,摆放在赵谦面前后,赵谦开始亲自食用品尝。 煎制牛排有很多讲究,既要能够将牛肉表面迅速加热,又不能使它们的纤维破裂,这是基础,看似简单,但又非常困难,难点就在火候控制再熟练,还是会导致纤维的破裂,就算是经验丰富的业内翘楚,也不能每次都保证火候掌控到恰到好处。 不过这块牛排做到了,这一点做到,基本就成功了九成。 入口肉细多汁,口感鲜嫩,在赵谦的嘴巴里发出丝丝的香气,能淋漓尽致的感受到汁水随着牙齿的咀嚼而溢散开来,牛肉的香味清楚明确的传递到口腔的每一个味蕾,在其中回荡盘旋,把牛肉最原始的口味发挥得淋漓尽致。 “不愧是米其林三星大厨,实至名归。” 赵谦品尝完后,给予了极高的评价。 “赵先生,正是因为你的点拨,我才能突破桎梏,更进一步,请收下我的礼物。” 丹尼听后,激动不已,把准备好的礼物,双手递给了赵谦。 第(3/3)页